به گزارش بانک و صنعت به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، مرتضی رضایی بزرگترین هدف دامپروری را در کل دنیا و به تبع آن ایران، تامین پروتئین حیوانی برای اقشار مردم دانست و افزود: به طور میانگین سرانه مصرف کشور در پروتئین حیوانی به 37.1 گرم در روز رسیده است.
وی با بیان اینکه منشا تامین پروتئین حیوانی دام، طیور و آبزیان است، تصریح کرد: عدد پیشنهادی سازمان بهداشت برای سرانه مصرف پروتین 29 گرم است که کشور ما از این حیث جزو کشورهای توسعه یافته است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به سه راهبرد اصلی در سیاست گذاری های وزارت جهاد کشاورزی و تشکل ها، گفت: ارتقاء کمی و کیفی تولیدات، اصلاح ساختار فضای کسب و کار و بهبود بهره وری و اقتصادی کردن تولیدات دامی در حال پیگیری و اجرا است.
رضایی با بیان اینکه میزان تولید گوشت قرمز در سال 98 حدود 859 هزار تن بوده است، پیش بینی کرد: این میزان تولید در سال جاری به بیش از 880 هزارتن برسد.
وی یادآور شد: 41 درصد از میزان تولیدات گوشت قرمز مربوط به دام های سبک از جمله گوسفند و بز بوده و 59 درصد تولید از گاو، گاومیش و شتر بوده است.
وی با اشاره به اینکه میزان تولید شیرخام در کشور از خوداتکایی عبور کرده و به 11 میلیون تن در سال قبل رسیده است، گفت: پنج درصد تولید شیرخام از دام های سبک است و 95 درصد مابقی آن از دام های بزرگ است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان این که شاهد رشد 17 درصد تولید گوشت طیور در دو سال گذشته نسبت به سال های قبل بوده ایم، گفت: گوشت طیور به عنوان ارزان ترین منبع پروتئین در دسترس مردم، سال گذشته به میزان 2 میلیون و 700 هزار تن گوشت مرغ در کشور تولید شد که رکوردی بی سابقه است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره تولید تخم مرغ، تصریح کرد: در دو سال گذشته بیماری آنفلونزای فوق حاد پرندگان را پشت سر گذاشتیم، علیرغم این موضوع در تولید تخم مرغ نسبت به برنامه عقب نیستیم و بالغ بر یک میلیون تن تخم مرغ در کشور تولید شد و در حدود 60 هزار تن از این محصول به کشورهای همسایه صادر شده است.
رضایی درباره تولید عسل که مصداق بارز اقتصاد مقاومتی است، گفت: 112 هزار تن عسل در کشور تولید شده است؛ البته شاهد تولید برخی از محصولات دیگر وابسته به عسل مانند ژل رویال، گرده و بره موم هستیم.
وی با اشاره به ورود شرکت های دانش بنیان های جوان برای تولید این محصولات، یادآور شد: تولید ژل رویال به 3289 کیلوگرم رسیده و یکی از آرزوهای تولیدکنندگان این بخش محقق شده است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره تولید پیله تر ابریشم در کشورمان، گفت: در این بخش اتفاق بزرگی افتاده است و شاهد رشد 58 درصدی بوده ایم؛ 48 هزار جعبه تخم نوغان توزیع شده که منجر به تولید 1650 تن پیله تر ابریشم شده است.
رضایی با اشاره به اینکه استمرار تولید همراه با نهاده ها امکان پذیر است، پیشنهاد کرد: یارانه ای که به این بخش اختصاص می یابد به جای این که به اولین حلقه اختصاص یابد، حلقه های بعدی تا مصرف کننده نهایی از یارانه برخوردار شوند.
وی درباره تولید مازاد محصولات دامی در بعضی نقاط کشور، گفت: با شیوع ویروس کرونا میزان مصرف گوشت مرغ کاهش یافت و اخذ مجوزهای صادراتی این محصول نیز زمان بر بود و تا زمان اخذ مجوز صادرات، این صنعت با اختلال روبه رو شد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی در بخش دیگری از صحبت های خود با اشاره به آغاز احیاء مرغ لاین در سال جاری، افزود: با دستور و پیگیری وزیر جهاد کشاورزی، برنامه ملی مرغ لاین راه اندازی شده است و بر این اساس 50 درصد از اجداد مورد نیاز کشور که وارداتی بوده تا پایان سال در داخل کشور تولید می شود.
رضایی ادامه داد: هفت مرکز اصلاح نژاد مرغ بومی در کشور وجود دارد که با پرورش مرغ بومی 100 هزار تن تخم مرغ تولید خواهد شد.
وی افزود: افزایش ظرفیت کارخانه های برای بهبود بهره وری و راندمان تولید و کاهش هدر رفت خوراک در نهاده ها ازجمله اقدامات در حال اجرا است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به این که برای تأمین کسری گوشت قرمز سالانه 120 تا 160 هزار تن واردات صورت می گیرد، پیشنهاد کرد: با توجه شرایط ارزی کشور با اصلاح قیمت، مازاد تولید دامداری های کشور برای تامین گوشت قرمز خریداری شود.
رضایی گفت: امسال 158 پروژه با اشتغال 16 هزار نفر در رسته های مختلف دام و طیور افتتاح خواهد شد.
