توسعه صادرات صنایع غذایی در گرو ثبات اقتصادی

بیشترین سهم این صادرات مربوط به پتروشیمی و میعانات گازی است که به لحاظ وزنی 2/ 51درصد کل صادرات غیرنفتی را به خود اختصاص داده است. معدن و صنایع معدنی نیز با 1/ 38درصد در رتبه دوم قرار دارد. سهم کشاورزی و صنایع غذایی و صنعت نیز از کل وزن صادرات غیرنفتی به ترتیب 4/ 7 و 2/ 3درصد است. به طوری که در چهار ماه نخست امسال به ترتیب دو میلیون و 857 هزار تن محصولات کشاورزی و صنایع غذایی به ارزش بیش از 5/ 1 میلیارد دلار و یک میلیون و 125 هزار تن محصولات صنعتی به ارزش بیش از 2/ 1میلیارد دلار صادر شده است.

وزن و ارزش صادرات بخش غذایی به ترتیب 6/ 12درصد افزایش و 6/ 8درصد کاهش داشته و وزن و ارزش صادرات محصولات صنعتی نیز هم 25 و 8/ 32درصد رشد داشته است. همچنین سهم صنعت شیرینی و شکلات از نظر تعداد کل واحدهای تولیدی 7/ 2درصد است. بیش از یک هزار و 900 واحد تولیدی در این بخش فعالیت دارند و از کل اشتغال ایجاد شده برای واحدهای صنعتی، این صنعت، سهم 6/ 3درصدی را به خود اختصاص داده است. در این میان ازجمله عوامل موثر بر صادرات غیرنفتی، نرخ ارز و ریسک ناشی از نوسانات غیرمنتظره آن است.

از این رو یکی از بسترهای لازم برای توسعه صادرات صنایع غذایی ایجاد محیط باثبات اقتصادی و ارائه اطلاعات شفاف درباره روند تغییرات نرخ ارز، ابزارهای پولی و مالی برای تامین ریسک نرخ ارز صادرکنندگان است. صنعت غذایی کشور از ظرفیت های بالایی برخوردار است. به طوری که وابستگی ها به واردات در حوزه صنعت غذایی حداقلی و میزان ارزآوری آن زیاد است. ضمن اینکه تاب آوری در این حوزه بالا بوده و توسعه آن سبب امنیت پایدار خواهد شد. در این بین با توجه به اینکه صنعتگران داخلی در حوزه غذایی و کشاورزی از توانمندی های زیادی برخوردارند، می توانیم با رفع موانع این حوزه شاهد ارتقای جایگاه این صنعت در کشور و بازارهای خارجی باشیم.