به گفته او، براساس رصد های صورت گرفته از مزارع، میزان تولید زعفران بیش از سال های گذشته خواهد بود و بنابر اذعان مسئولان وزارت جهاد امسال 350 تا 400 تن تولید زعفران خواهیم داشت که این رقم معادل کل مصرف دنیاست.
حسینی با بیان اینکه ایران با تامین 85 تا 90 درصد زعفران دنیا بزرگترین تولیدکننده محسوب می شود، افزود: با توجه به آنکه تنها تولیدکننده زعفران در دنیا نیستیم، از این رو برای حفظ جایگاه خود در بازار های صادراتی نیازمند توسعه صنایع تبدیلی هستیم تا دیگر دغدغه فروش نداشته باشیم. گفتنی است 5 تا 6 کشور خریدار عمده زعفران ایرانی هستند که متاسفانه کشور های افغانستان، اسپانیا و امارات بعد از خرید زعفران ایرانی در بسته بندی های جدید آن را به اسم خود صادر می کنند که این به نفع کشور ما نیست.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه 70 تا 80 درصد زعفران تولیدی صادر می شود، گفت: توسعه صادرات و ایجاد رقابت در بازار های هدف مشروط بر رفع موانع و سرمایه گذاری در توسعه صنایع تبدیلی است، از این رو صادرکنندگان زعفران باید از پیمان سپاری ارزی معاف شوند تا شاهد توسعه و رونق صادرات زعفران باشیم.
او با بیان اینکه پتانسیل تولید زعفران 2 برابر رقم فعلی با همین میزان سطح زیرکشت به بازار های هدف وجود دارد، افزود: با توسعه عملکرد در واحد سطح و افزایش تولید، میزان صادرات و ارزآوری هم بالاخواهد رفت.
حسینی گفت: دولت برای عرضه زعفران در بورس کالا قیمت پایه را 90 میلیون و 500 هزارتومان اعلام کرده است که میزان خرید و عرضه در بورس کالا به اعتماد کشاورزان بستگی دارد، اما در شرایط کنونی قیمت زعفران در بازار ثابت نیست.
