به گزارش پایگاه تحلیلی خبری بانک و صنعت، عباس کشاورز روز پنجشنبه در همایش ملی کلزا در مشهد افزود: ایران بزرگترین واردکننده روغن در دنیا می باشد لذا لازم است برای تامین این نیاز بیش از گذشته برنامه ریزی داشته باشم.
وی ادامه داد: کلزا به دلیل ویژگیهایی از جمله عمق ریشه و تاثیر بر تقویت خاک گیاه مطلوب و مناسبی برای کشور به منظور جلوگیری از فرسایش، کاهش مواد عالی خاک و ناپایداری در کشت و زرع است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: به هیچوجه بنا نیست در هر هکتار 800 کیلوگرم کود شیمیایی برای افزایش کیفیت و میزان تولید استفاده شود بلکه توسعه عملکرد را باید با شیوه های کشت صحیح و کاشت محصولات با کار کارشناسی انجام داد.
وی افزود: کلزا گیاهی تاریخی همانند جو و گندم نیست چون سابقه کاشت 50 ساله دارد اما دارای فواید فراوانی است که توسعه کشت آن از نیازهای امروز ایران است.
کشاورز ادامه داد: بر این اساس برای پایداری کشاورزی و نیاز اقتصادی به شدت نیازمند توسعه کشت کلزا هستیم اما نبود رغبت و استقبال نسبت به کلزا مهمترین علت توسعه نیافتن کشت این دانه روغنی در ایران است.
وی کلزا را گیاهی مدیریت پذیر، نیازمند برنامه ریزی و نظارت در طول دوران کاشت، داشت و برداشت توصیف و بیان کرد: با برنامه ریزی دقیق و حساب شده میزان برداشت کلزا در هر هکتار به چهار تن خواهد رسید.
معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی گفت: می توان به کشاورزان تضمین داد که حجم برداشت حداقل به 3.5 تن در هر هکتار برسد اما این امر باید با همراهی مداوم و ارائه خدمات کارشناسی و فنی برای کشاورزان توام باشد.
افزون بر چهار هزار تن محصول طی سال زراعی جاری از دو هزار و 400هکتار کشتزار کلزا در خراسان رضوی برداشت شد که نسبت به مدت مشابه پارسال 48 درصد رشد نشان می دهد.
کلزا بعد از سویا و نخل روغنی مقام سوم را در تامین روغن نباتی در سطح دنیا دارد و میزان زیاد روغن در دانه کلزا و همچنین ترکیب مناسب اسیدهای چرب روغن اصلاح شده موجب تسلط آن بر بازارهای روغن جهانی شده است.
وزارت جهاد کشاورزی در افق سال 1404 کشت دانه روغنی کلزا را در سطح یک میلیون هکتار از مزارع ایران مد نظر قرار داده که در صورت تحقق افزون بر دو میلیون تن محصول عاید می شود. این امر ضریب خوداتکایی روغن را افزایش خواهد داد.
میزان روغن خوراکی مصرفی در ایران یک میلیون و 400 هزار تن است و از این میزان یک میلیون و200هزار تن آن به ارزش چهار میلیون دلار از خارج وارد می شود.
سطح کشت کلزا در سال زراعی 93 - 92 در ایران 100 هزار هکتار و میزان تولید آن 160هزار تن بود که حدود 10درصد از نیاز روغن مصرفی کشور را در سال 1393 تامین کرد. مصرف سرانه روغن در ایران حدود 18 کیلوگرم در سال است.
