به گزارش بانک و صنعت، محمد یوسفی رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور در خصوص کاهش جوجه ریزی و کمبود گوشت مرغ در بازار گفت: حجم جوجه ریزی به هیچ وجه کاهش نیافته است اما چون مرغداران «دان» به میزان کافی ندارند لذا مرغ ها با وزن های پایین تری نسبت به گذشته راهی کشتارگاه می شود. در نتیجه در مجموع مقدار گوشت مرغی که باید حاصل شود محقق نمی شود و لذا کمبود گوشت مرغ در بازار محسوس است.
افزایش تقاضای مصرف کنندگان و کاهش 15 درصدی تولید گوشت مرغ، کمبود مرغ را در بازار محسوس کرده است
یوسفی افزود: از سوی دیگر مصرف گوشت مرغ افزایش یافته است و بر کمبود مرغ در بازار دامن زده است. چراکه در حال حاضر هیچ ماده غذایی ارزانتر از مرغ و تخم مرغ در بازار یافت نمی شود که بتواند سفره مردم را پر کند و لذا تقاضا برای این دو محصول بالا رفته است.
وی در پاسخ به این سوال چه میزان تولید گوشت مرغ کاهش یافته است، خاطر نشان کرد: از نظر وزن تولید گوشت مرغ حداقل 15 درصد کاهش یافته است چون مرغداران دان لازم دارند که به مرغ بدهند تا به اصطلاح مرغ به وزن بگیرد.
یوسفی افزود: این در حالی است که تا پیش از این مرغ زنده به وزن سه تا سه کیلو و نیم که می رسید به کشتار گاه ها فرستاده می شد اما الان با توجه به اینکه دان به میزان کافی در دسترس مرغداران نیست، مرغ زنده ای که به کشتارگاه فرستاده می شود بیش از دو کیلو و 200 گرم وزن نگرفته است.
دولت دان به نرخ مصوب به مرغدار نمی دهد اما مرغ را به قیمت مصوب و با زور از مرغدار تحویل می گیرد
این فعال صنعت طیور خاطرنشان کرد: مساله اینجا است که نهاده های مورد نیاز این صنعت را با قیمت مصوب در اختیار مرغداران قرار نمی دهند اما در زمان خرید مرغ زنده با زور و اجبار با نرخ 17 هزار و 100 تومان مرغ را از مرغداران تحویل می گیرند.
یوسفی در خصوص اظهارات اخیر وزیر جهاد مبنی بر اینکه با کمک تشکل ها قیمت مرغ را کاهش داده اند نیز گفت: سوال بنده این است که به تشکل ها چه داده اند که چنین مسئولیتی از آنها می خواهند؟ هر تشکلی برای اینکه کاری انجام دهد باید اختیارات، ابزار کار و امکانات لازم را داشته باشد.
وی ادامه داد: تشکل های صنعت طیور باید اختیارات و امکانات این را داشته باشند که دان به قیمت دولتی به مرغدار بدهند و بعد مرغ تولیدی را به نرخ مصوب از آنها تحویل بگیرند.
یوسفی تصریح کرد: اشکال بزرگ در مرغداری نیست همه اشکالات بعد از مرغداری است و لذا کار باید اساسی حل شود.
قیمت واقعی مرغ زنده با نوسانات قیمت نهاده ها قابل محاسبه نیست
رئیس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی کشور در خصوص قیمت پیشنهادی و مدنظر مرغداران برای مرغ زنده نیز گفت: مرغ زنده باید بر اساس سه قلم کالای اصلی؛ یعنی کنجاله سویا، ذرت و جوجه یکروزه و همچنین سایر خدماتی که هست تعیین شود. با این وجود در حال حاضر نمی توان به عنوان مثال گفت که قیمت مرغ زنده را با جوجه یکروزه 4200 تومانی محاسبه کنیم یا 5 هزار تومانی و یا قیمت دیگری.
یوسفی افزود: همان طور که می دانید در حال حاضر جوجه یک روزه گوشتی در بازار حتی تا قیمت 11 هزار تومان هم خرید و فروش می شود. بنابراین نمی توان قاطعانه گفت که الان قیمت هر کیلو مرغ زنده چقدر باید تصویب شود که مرغدار بدون ضرر محصول خود را بفروشد.