سیاست های اجرا شده در سال های پایانی دهه 90 منجر به نابه سامانی در صنعت دامپروری کشور شد. جراحی اقتصادی و حذف ارز 4,200 تومان به این چالش دامن زد و به یکباره نرخ گوشت قرمز بسیار افزایش یافت.
سال گذشته برای رفع معضل سخن از واردات دام پایه پروار بود که عملیاتی نشد. امسال با واردات گوشت بازار ثبات داشت اگر چه همچنان قیمت گوشت تولید داخل بالا است.
واردات و کاهش خرید دام از داخل و از سوی دیگر عرضه دام ها در روزهای پایانی شهریور برای تأمین علوفه زمستان دام ها از سوی دامداران منجر به انباشت گوساله های آماده کشتار شد.
جواد آزاد، مدیر عامل اتحادیه سراسری صنعت دامپروران به خبرنگار مهر گفت: دامداران به لحاظ مالی سرمایه کافی در اختیار ندارند از این رو، پیش از آغاز فصل سرما مبادرت به فروش دام های خود می کنند.
وی افزود: این امر سبب می شود تا مبلغی به دست دامدار رسیده تا علوفه مورد نیاز فصل سرما را خریداری کند و هم بار مالی دامداری را برای خوراک کاهش داده ضمن اینکه اگر بعضی دام ها بمانند از وزن معمول فروش بالاتر رفته و پول خوبی برای آنها پرداخت نمی شود.
این مسئول صنفی با اشاره به ابلاغ مصوبه شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاست های حمایتی محصولات اساسی کشاورزی در خصوص قیمت خرید حمایتی گوشت گوساله، گفت: این شورا قیمت را در هر کیلو گرم 420 هزار تومان ابلاغ کرده است و تولیدکنندگان به دنبال بازنگری این عدد هستند زیرا اگر هر کیلو گرم دام زنده 180 هزار تومان باشد قیمت تمام شده گوشت 5 تکه آن 450 هزار تومان خواهد بود.
وی اظهار کرد: مبلغ ابلاغ شده با در نظر گرفتن قیمت هر کیلو گرم دام زنده 160 هزار تومان تعیین شده است در حالی که در مذاکرات فعالان این صنعت اعلام شد تولید دام سنگین برای دامدار بدون در نظر گرفتن سود 181 هزار تومان است.
آزاد گفت: تعیین قیمت پایین منجر به کاهش انباشتگی دام نشده زیرا در این سیاست فقط دام های حذفی و ماده در حال خروج از این صنعت بوده که پس از کشتار تحویل شرکت پشتیبانی امور دام می شود.
این کارشناس حوزه صنعت دام با اشاره به اینکه انباشتگی دام ها به نفع بازار دلالی است، توضیح داد: مشکل انباشتگی دام های سنگین هنوز باقی است و با گذشت زمان وزن گوساله های آماده ذبح بالا رفته و کیفیت مطلوب را نخواهند داشت.
آزاد در پایان با بیان اینکه مصوبه دارای اشکال، پاسخگوی حل مشکل نیست، گفت: تعیین قیمت 450 هزار تومان برای گوشت 5 تکه با وجود اینکه بدون سود است، دامدار برای جلوگیری از زیان بیشتر مبادرت به فروش دام های آماده کشتار می کند.