صادرات دام زنده، فرصتی برای ارزآوری

نوسازی صنعت دامپروری با فناوری های نوین

مرکز تحقیقات کشاورزی از اجرای طرح هوشمندسازی دامداری ها خبر می دهد. دکتر رضا محمدی، مدیر این طرح می گوید: “با استفاده از فناوری های نوین مانند اینترنت اشیا و هوش مصنوعی، می توانیم مدیریت دامداری ها را متحول کنیم. سیستم های هوشمند تغذیه، پایش سلامت دام و کنترل شرایط محیطی، باعث افزایش بهره وری و کاهش هزینه ها می شود.” در فاز اول این طرح، 50 دامداری بزرگ کشور به این سیستم ها مجهز خواهند شد. پیش بینی می شود با اجرای کامل طرح، بهره وری تولید تا 30 درصد افزایش یابد.

چشم انداز بازار در ماه های آینده

کارشناسان اقتصادی پیش بینی های متفاوتی از آینده بازار دام زنده دارند. دکتر حسن کریمی، تحلیلگر بازار دام می گوید: “با توجه به افزایش هزینه های تولید و کاهش قدرت خرید مردم، احتمالاً در ماه های آینده شاهد ثبات نسبی قیمت ها خواهیم بود. البته عواملی مانند میزان بارندگی و وضعیت مراتع در فصل پاییز می تواند بر قیمت ها تأثیرگذار باشد.” او معتقد است دولت باید با اتخاذ سیاست های حمایتی مناسب، تعادل بین منافع تولیدکنندگان و مصرف کنندگان را حفظ کند.

قیمت گوسفند زنده در پاییز 1403 به بالاترین حد خود در سال جاری رسیده است. گزارش های میدانی خبرنگار ما از میادین دام نشان می دهد قیمت هر کیلو گوسفند زنده به محدوده 180 تا 200 هزار تومان رسیده که نسبت به ماه گذشته افزایش 25 درصدی را نشان می دهد. علی رضایی، رئیس اتحادیه دامداران، در گفتگوی اختصاصی با ما می گوید: “افزایش تقاضا در آستانه شب یلدا و محدودیت عرضه به دلیل خشکسالی امسال، دلیل اصلی این افزایش قیمت است. همچنین افزایش هزینه های خوراک دام و نهاده های دامی نیز در این افزایش قیمت بی تأثیر نبوده است.” بررسی های میدانی نشان می دهد بیشترین تقاضا برای گوسفندان نژاد شال و سنگسری است که به دلیل کیفیت گوشت بالا، محبوبیت بیشتری در بین خریداران دارند. در همین حال، اتحادیه دامداران اعلام کرده برای تنظیم بازار، از هفته آینده عرضه مستقیم دام در 15 نقطه از شهر آغاز خواهد شد.

دامداران نگران آینده صنعت

احمد کریمی، از دامداران باسابقه استان قزوین، در گفتگو با خبرنگار ما از وضعیت نامناسب صنعت دامداری می گوید: “خشکسالی امسال باعث کاهش شدید علوفه در مراتع شده و هزینه تأمین خوراک دام به شدت افزایش یافته است. قیمت هر کیلو جو از 3000 تومان سال گذشته به 12000 تومان رسیده و یونجه نیز افزایش قیمت مشابهی داشته است.” او می افزاید: “با وجود افزایش قیمت گوسفند زنده، سود واقعی دامداران کاهش یافته و بسیاری از همکاران ما در حال خروج از این صنعت هستند.” در همین حال، سازمان جهاد کشاورزی استان اعلام کرده طرح حمایتی ویژه ای برای کمک به دامداران در دست اجرا دارد که شامل تأمین نهاده های دامی با قیمت مناسب و ارائه تسهیلات کم بهره است.

هشدار دامپزشکان درباره خرید غیراصولی

دکتر محمد حسینی، رئیس نظام دامپزشکی استان، درباره افزایش موارد خرید غیراصولی دام در آستانه عید قربان هشدار می دهد: “متأسفانه برخی افراد بدون توجه به مسائل بهداشتی، اقدام به خرید دام از مراکز غیرمجاز می کنند. این کار می تواند خطرات جدی برای سلامت مصرف کنندگان به همراه داشته باشد. توصیه اکید ما خرید از مراکز مجاز عرضه دام است که تحت نظارت دامپزشکی فعالیت می کنند.” وی افزود: “همکاران ما در تمام مراکز مجاز عرضه دام حضور دارند و دام ها را قبل از عرضه معاینه می کنند. همچنین گواهی سلامت و واکسیناسیون برای هر دام صادر می شود که خریداران باید حتماً آن را مطالبه کنند.”

نوآوری در عرضه دام زنده

استارتاپ “دام یار” با ارائه پلتفرم آنلاین خرید و فروش دام زنده، تحولی در این صنعت سنتی ایجاد کرده است. حسین رضایی، مدیرعامل این استارتاپ می گوید: “ما با ایجاد یک بازار آنلاین، امکان خرید مطمئن و آسان دام را برای مشتریان فراهم کرده ایم. خریداران می توانند از طریق اپلیکیشن ما، دام مورد نظر خود را انتخاب کنند، تصاویر و مشخصات کامل دام را ببینند و پس از تأیید دامپزشک مجموعه، خرید خود را نهایی کنند.” این سیستم نوین که از ماه گذشته آغاز به کار کرده، تاکنون بیش از 3000 معامله موفق را ثبت کرده است. کارشناسان معتقدند این روش می تواند باعث شفافیت بیشتر در بازار و کاهش نقش واسطه ها شود.