بهای گوشت مرغ در بازار تهران

عظیم حجت عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی درباره آخرین تحولات بازار مرغ اظهار کرد: امروز قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری 10 تا 10 هزار و 500 و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌های مناطق مختلف از 13 هزار و 500 تا 14 هزار و 900 تومان متغیر است.

به گزارش پایگاه تحلیلی خبری بانک و صنعت، وی نرخ مرغ زنده درب مرغداری و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشی‌ها را واقعی دانست و افزود: این درحالی است که با توزیع نهاده‌های دامی با نرخ مصوب پشتیبانی امور دام، قیمت مرغ در بازار تعدیل خواهد شد.

حجت افزایش قیمت مرغ در ایام پایانی سال را رد کرد و گفت: با توجه به جوجه ریزی مناسب در واحد‌ها و افزایش حجم تولید بعید است که در ایام پایانی سال نوسان خاصی در بازار اتفاق بیفتد.

وی با انتقاد از دو نرخی بودن نهاده‌های دامی در بازار بیان کرد: اگرچه نرخ مصوب هر کیلو ذرت یک هزار و 250 و کنجاله سویا 2 هزار و 300 تومان است، اما در بازار آزاد هر کیلو ذرت با نرخ یک هزار و 500 تا یک هزار و 700 و کنجاله سویا 3 هزار و 300 تا 3 هزار و 700 تومان به مرغداران عرضه می‌شود.

عضو اتحادیه مرغداران گوشتی ادامه داد: با توجه به آنکه اکثر واحد‌ها برای تامین مرغ شب عید برنامه ریزی کردند، از این رو پیش بینی می‌شود که در یک الی دو هفته آینده ثبات در بازار ایجاد شود. البته طی این بازه زمانی ممکن است کمبود مقطعی در بازار به وجود آید که مجددا از اوایل اسفند با توزیع مرغ‌های جدید به بازار این مشکل مرتفع خواهد شد.

به گفته حجت، تا اوایل اسفند بازار باید به گونه‌ای مدیریت شود که مردم به خرید تحریک نشوند چرا که این امر بر نوسان قیمت بازار مرغ دامن می‌زند.

وی درباره تاثیر عرضه مرغ منجمد و مرغ گرم با نرخ مصوب در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین میوه و تره بار تصریح کرد: اگرچه عرضه مرغ گرم با نرخ مصوب 9 هزار و 800 تومان بر تعدیل قیمت مرغ در بازار تاثیر گذار است، اما تجربه سال‌های اخیر نشان داده است که مصرف کننده نهایی مرغ منجمد خانوار‌ها نیستند که توزیع این مرغ بتواند بر کنترل و کاهش قیمت اثر گذار باشد.

این مقام مسئول در پایان مصرف کننده اصلی مرغ‌های منجمد را رستوران‌ها و مراکز تفریحی اعلام کرد و گفت: با وجود متعادل بودن نرخ مرغ منجمد نسبت به مرغ گرم در بازار، اما رستوران‌ها تغییری در قیمت‌های خود ایجاد نمی‌کنند که به همین خاطر عرضه مرغ منجمد تاثیری بر کاهش قیمت مرغ در بازار ندارد.