به گزارش بانک و صنعت، علی اصغر ملکی با اشاره به کاهش قیمت گوشت گوسفندی، گفت: با توقف صادرات دام و همچنین عرضه گوشت تنظیم بازاری سازمان پشتیبانی امور دام، بازار گوشت قرمز آرام و تا حدودی قیمت ها کنترل و روند افزایش قیمت متوقف شده است.
وی با اشاره به نرخ گوشت تنظیم بازار، گفت: گوشت گوسفندی کیلویی 117 هزار تومان و مخلوط گوشت گوساله کیلویی 135 هزار تومان بدون استخوان به مصرف کنندگان عرضه می شود. خریداران می تواند گوشت تنظیم بازاری را در مغازه های منتخب که با بنر مشخص شده اند خریداری کنند، همچنین گوشت تنظیم بازاری در میادین میوه و تره بار عرضه می شود.
رییس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی با اشاره به نرخ گوشت در بازار آزاد، گفت: نرخ گوشت در بازار آزاد نسبت به هفته گذشته کاهشی بود. گوشت شیشک از کیلویی 128 تا 132 هزار تومان در میادین عرضه موجود است و مغازه دار با احتساب سود 10 تا 12 درصد آن را به مشتریان عرضه می کنند. شاید مصرف کننده فرق چندانی بین گوشت 128 هزار تومانی با 132 هزار تومانی نبیند اما کیفیت آنها متفاوت است و افرادی که در این صنف فعالیت می کنند به خوبی متوجه تفاوت آنها می شوند.
این فعال اقتصادی در ادامه گفت: تجربه نشان داده است که مردم نیازهای سبد پروتئینی خود را در ابتدای ماه خریداری می کنند و هر چه به روزهای پایانی ماه نزدیک تر می شویم میزان خرید کاهش پیدا می کند و این احتمال وجود دارد که با آغاز ماه بهمن بازار متهلب تر شود و قیمت ها بالا برود.
ملکی با بیان اینکه بارندگی در استان های غربی باعث تشکیل نشدن میادین دام شده است، گفت: اختلال در ترابری و حمل و نقل باعث افزایش قیمت ها خواهد شد اما هم اکنون بارندگی باعث نشده است که مشکلی برای تهیه گوشت داشته باشیم.
وی در پاسخ به این پرسش که آیا ماه های پایانی سال شاهد افزایش نرخ گوشت خواهیم بود؟ گفت: تقاضا برای خرید گوشت قرمز در روزهای پایانی سال افزایش پیدا می کند از این رو همواره در این مقطع از سال قیمت ها چند درصدی بالاتر می روند. دولت برای تنظیم بازار شب عید عرضه هوشمند محصولات را در دستورکار خود قرار داده است که اگر این برنامه درست دنبال شود شاید مردم بتوانند نیاز خود را با نرخ مناسب تهیه و تامین کنند.
این فعال صنفی در پاسخ به این پرسش که آیا میزان مصرف گوشت گوسفندی در بین مردم کاهش پیدا کرده است، گفت: با افزایش هزینه ها و کاهش قدرت خرید، مصرف سرانه گوشت قرمز نسبت به سال های گذشته کاهش پیدا کرده است اگر یک خانواده در سال گذشته ماهیانه 2 کیلو گوشت مصرف می کرد خرید خود را کاهش داده به ماهی یک کیلو رسانده است.
