در مقابل اعتماد شما؛ مسئولیم تعهدی به ضمانت ملل بانک پارسیان خدمات دیجیتال بانک ایران زمین؛ تجربه ای متفاوت
آرشیو اخبار
روز
ماه
سال
پايگاه اطلاع رساني دفتر مقام معظم رهبري پايگاه اطلاع رساني رياست جمهوري اسلامي ايران خانه ملت - خبرگزاري مجلس شوراي اسلامي پرتال جامع قوه قضائيه جمهوري اسلامي ايران logo-samandehi
  • | انصراف
به کانال تلگرام بانک و صنعت بپوندید بانک و صنعت را در اینستاگرام دنبال کنید
شماره: 96 تاریخ : 1390/03/08-00:00:00
,9,
پیازجایگزینی طبیعی برای نگهدارنده‌های مصنوعی است.

پیازجایگزینی طبیعی برای نگهدارنده‌های مصنوعی است.

متخصصان تغذیه ادعا کرده‌اند که از پیاز می‌توان بعنوان یک ماده نگهدارنده مرغوب‌تر به جای نگهدارنده‌های مصنوعی استفاده کرد.

 

برخی از ترکیبات موجود در پیاز دارای خواص آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریال فوق‌العاده‌ای هستند به طوری که می‌توان از این سبزی بعنوان یک نگهدارنده طبیعی و مفید استفاده کرد  . دکتر جوناتان سانتاز از کارشناسان دپارتمان تغذیه و بروماتولوژی در دانشگاه بارسلونا در این باره گفت: خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پیاز خام فوق العاده و منحصر به فرد است به طوری که می‌تواند کاندید خوبی برای استفاده بعنوان مواد نگهدارنده غذایی باشد. این مطالعه همچنین حاکیست فلاوونوئیدهای موجود در پیاز علاوه بر خواص مفیدی که برای سلامتی دارند طول عمر مواد غذایی را نیز افزایش می‌دهند و بنابراین می‌توان در صنایع غذایی آن را به عنوان یک جایگزین طبیعی برای نگهدارنده‌های مصنوعی استفاده کرد.

 

 



ارسال به دوستان با استفاده از:

نظر کاربران

Memory usage: 137
نحستین ، بزرگترین شد قرعه کشی موبایلت اپلیکیشن پرداخت صاپ طرح آرامش پست بانک ایران